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苏菜，也称江苏菜，具有以下鲜明特点：
选料严谨，注重鲜活、精细，水产、禽畜、时鲜蔬果等都广泛运用。
烹饪技法多样，擅长炖、�
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苏菜，也称江苏菜，具有以下鲜明特点：
选料严谨，注重鲜活、精细，水产、禽畜、时鲜蔬果等都广泛运用。
烹饪技法多样，擅长炖、�
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